¿Te atreves a probar la algarroba en crudo?

La algarroba (Ceratonia siliqua) es uno de nuestros árboles más queridos: un cultivo tradicional de la zona mediterránea que crece sin necesidad de tratamientos químicos ni riego extra y que forma parte de nuestro paisaje desde hace generaciones.

Te enviamos la algarroba recién cogida del árbol, cultivada y recolectada por nosotros mismos, sin pasar por ningún intermediario.

Es un producto muy versátil: puedes consumirla directamente como snack natural y energético, o molerla en casa para obtener tu propia harina de algarroba, rica en fibra y con un dulzor natural que la convierte en una alternativa saludable al cacao en muchas recetas.

La algarroba es considerada un auténtico superalimento del Mediterráneo, y admite muchas formas de consumo:

• Cruda, mordiendo directamente la vaina como snack energético entre horas.
• En remojo, dejándola unas horas en agua para ablandarla antes de comerla o de extraer su pulpa.
• En batidos, añadiendo trozos o pulpa a tu batido o smoothie favorito para darle un toque de dulzor natural sin azúcares añadidos.
• Molida en harina, para usar en repostería, papillas o como espesante natural. Para hacer la harina, hay que deshidratar primero al sol  o en el horno. Y quitar la semilla, ya que es muy dura y puede romper las cuchillas.

Por su fibra, su dulzor natural y su bajo aporte de grasa, es una alternativa muy interesante frente a otros snacks o al cacao en numerosas recetas.

Características:

• Peso: caja de 5 kg
• Cosecha propia, recolección artesanal
• Sin tratamientos químicos
• Certificado de Agricultura Ecológica CAECV
• Origen: Villamarchante (Valencia)